Poradňa: Rady pre hubárov

V okolí Nitry sa nachádza hneď niekoľko oblastí, ktoré sa oplatí navštíviť.

Záľuba, ktorá má hneď niekoľko zdravotných benefitov. Nielenže sa prejdete na čerstvom vzduchu, ale ak budete úspešní pri hľadaní, úlovky z prechádzky využijete aj v budúcnosti. Podľa mykologičky Ivony Kautmanovej bol začiatok tohtoročnej hubárskej sezóny najlepší za posledných 10 rokov. Júnové dažde nás síce na jednej strane potrápili, na druhej strane mali pozitívny vplyv na rast húb. Tým výdatne pomohlo aj otepľovanie.

V okolí Nitry sa nachádza hneď niekoľko oblastí, ktoré sa oplatí navštíviť.

Mykologička hovorí o oblastiach Zobora, Inovca, Vtáčnika a Štiavnických vrchov, teda o tých, kde je veľa listnatých lesov. Ak sa podarí sezóna, tak ako teraz, ide o jedni z najlepších húb, najmä dubákov a kozákov.

Hubár z Nitry navštevuje najčastejšie lokalitu zlatomoravecká a okolie Topoľčian a Krnči.

„Naposledy som bol pri Zlatne a tam som našiel suchohríby, dubáky, kozáky. To sú huby, ktoré zbieram, suším a potom ich využívam ďalej v kuchyni,“ vraví hubár Peter Michalík. Pri zbere však treba byť opatrní. Samozrejmosťou je huby zbierať napríklad do prúteného košíka, prípadne tašky, ktorá nie je vyrobená z plastu. Zbierať by ste mali len to, čo veľmi dobre poznáte. Značne jedovatú hubu – muchotrávku zelenú si podľa mykologičky ľahko môžete zmýliť s bedľou. „Tak ako je dobrá hubárska sezóna, tak je aj nadštandardný počet otráv, aj keď teda zatiaľ, treba zaklopať, žiadne smrteľné,“ tvrdí Ivona Kautmanová.

Samotná konzumácia húb, ktoré môžete sušiť, mraziť, zavárať alebo inak spracovať, prináša množstvo zdravotných výhod.

Pre telo sú výborným zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov. „Z antioxidantov je to hlavne selén, ktorý nám pomáha pri budovaní imunity. Ďalej obsahujú rozpustnú vlákninu, ktorá nám pomáha udržať hladinu cukru v krvi a ďalej obsahujú hlavne vitamíny skupiny B,“ hovorí výživová poradkyňa Mária Zelenajová.

Sledujte aktuálne informácie o hubárskej sezóne.

Aby ste neboli pri návšteve lesov sklamaní z prázdnych košíkov, priebeh hubárskej sezóny môžete sledovať napríklad aj na portáli nahuby.sk. Hubári zo všetkých oblastí Slovenska tu pravidelne pridávajú fotografie s úlovkami a krátkym popisom. Vďaka mapke a údajom od hubárov budete vedieť, kam sa oplatí ísť. Nájdete tu aj mykologickú poradňu a najnovšie informácie si môžete nechať zasielať e-mailom. Potom už stačí len zobrať košíky a vydať sa „na pátračku“. A hubárom začiatočníkom sa určite hodí zoznam jedlých a nejedlých húb rastúcich v júli. Nezabudnite však v lese udržiavať poriadok a repšektovať miestnych zvieracích „obyvateľov“.

Pozrite si aj reportáž spravodajstva TV Nitrička.

Foto: Nitriansky hlásnik

Máte k článku pripomienky, námety alebo nápady, kontaktujte ma na mailovej adrese: monika.hozakova@nitrianskyhlasnik.sk

Televízia Nitrička

Forgot Password