Jabloňový sad je zameraný na krajové odrody, ktoré z nášho územia miznú.

„Krajové odrody sa snažíme pripraviť a pestovať v móde štíhleho vretena, to znamená, moderným spôsobom. Chceme zachovať tieto staré odrody pre našich študentov, aby ich poznali, a zároveň sa pokúsiť robiť výskum, dať odporúčania pre prax s cieľom spracovania týchto starých odrôd či už na mušty alebo iné výrobky,“ povedal dekan FZKI Dušan Igaz.

Momentálne je v sade na ploche 20 árov vysadených 219 jabloní a celkovo 73 odrôd. Nechýbajú medzi nimi odrody ako Antonovka, Astrachán biely, Cár Alexander, Opát Bruno či Zvonkové. Najmladšia odroda Júlia je z roku 1950. „Tieto odrody nedostaneme na trhu. Pôvod majú rôzny, čiže nie sú len zo Slovenska, ale aj z Česka, Nemecka, Rakúska, ktoré však u nás zdomácneli,“ povedal Mezey.

V súčasnosti sa už staré odrody na pultoch predajní neobjavujú, nakoľko pre obchodné reťazce nie sú zaujímavé.

„Vznikajú nové odrody, šľachtenie sa zameriava na nové parametre, či už odrodové, rastové alebo zamerané na odolnosť voči chorobám a škodcom. Pri moderných odrodách sa šľachtiteľ snaží dosiahnuť, aby väčšina z týchto parametrov bola zahrnutá v novej odrode. V starých odrodách toto všetko nie je zastúpené,“ povedal Mezey.

Sad bude fungovať v biorežime a budú sa v ňom aplikovať len povolené prípravky na báze medi či síry a biologické prípravky na ochranu rastlín.